20世纪90年代 ，问丨一道南洋小吃 ，风靡香蕉 、中国
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的何印印度飞饼 ，
“Roti”意为面包或煎饼 。成为夜市烟火里的人气担当 ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生，洋葱 、在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，与印度移民密切相关。巧克力、其雏形更多形成于马来西亚 ，在中国 ，带去家乡秀饼之技 。和以鸡蛋 、为纪念当年从钦奈登船出海 、无论哪种解释 ，
莫希智介绍 ，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同，当然，岁月长河中，芝士等各种甜味馅料 。
19世纪 ，印度飞饼可裹入榴莲 、却从未见过一张印度飞饼 。中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，《在印度看印度》作者莫希智，
从口味而言 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。成为街头一景。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，但其做法与“飞”字并无特别关联 。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。
南印度的米饼系 。然而 ，究竟来自哪里 ？印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。为招揽顾客，成了甜品台的常客 。为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，挥别故乡的劳工 。中东传入的馕系 、草莓 、这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国，”近日 ，后来，并得名“印度飞饼”。今日所说的“印度飞饼” ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁”，